chambrer du vin

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• chambrer — [ ʃɑ̃bre ] v. tr. <conjug. : 1> • 1678 « loger ensemble »; de chambre 1 ♦ (1762) Vx Tenir (qqn) enfermé dans une chambre. 2 ♦ Fig. Isoler pour mieux circonvenir, convaincre. ⇒ endoctriner, sermonner. ♢ Fam. Taquiner, se moquer de (qqn), en… …   Encyclopédie Universelle

• vin — [ vɛ̃ ] n. m. • Xe; lat. vinum 1 ♦ Boisson alcoolisée provenant de la fermentation du raisin. ⇒ œn(o) , vini , viti . Composition chimique du vin : eau (70 à 80%), substances minérales (soufre, phosphore, fer, cuivre …   Encyclopédie Universelle

• chambrer — (chan bré) v. n. 1°   Être de la même chambrée ; habiter la même chambre. •   Plus de subordination entre Gil Blas et son secrétaire ; plus de façons entre eux ; ils chambrèrent ensemble, et n eurent qu un lit et qu une table, LE SAGE Gil Blas,… …   Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré

• chambrer — vt. (du vin) : shanbrâ (Albanais) …   Dictionnaire Français-Savoyard

• chambrage — ● chambrage nom masculin Action de chambrer du vin. Opération consistant à maintenir le lait à la température de pasteurisation entre le chauffage et le refroidissement …   Encyclopédie Universelle

• bouteille — [ butɛj ] n. f. • 1230; bas lat. butticula, de buttis « tonneau » 1 ♦ Récipient à goulot étroit, souvent en verre, destiné à contenir du vin ou d autres liquides. Une bouteille de vin, d huile, d encre, de parfum. Le bouchon, le col, le collet,… …   Encyclopédie Universelle

• vinasse — [ vinas ] n. f. • 1765 « vin à demi aigri »; vinassa « marc » provenç. (XVe); de vin 1 ♦ (1767) Techn. Résidu liquide des liqueurs alcooliques; résidu de la fabrication du sucre. Utilisation des vinasses (engrais, produits industriels). 2 ♦… …   Encyclopédie Universelle

• marchand — marchand, ande [ marʃɑ̃, ɑ̃d ] n. et adj. • 1462; marcheand v. 1290; lat. pop. °mercatans, antis, p. prés. de mercatare, de mercatus « marché » I ♦ N. Commerçant chez qui l on achète une ou plusieurs sortes de marchandises (denrées, articles de… …   Encyclopédie Universelle

• frapper — [ frape ] v. tr. <conjug. : 1> • XIIe; probablt du frq. °hrappan I ♦ V. tr. dir. 1 ♦ Toucher (qqn) plus ou moins rudement en portant un ou plusieurs coups. ⇒ battre. Frapper qqn au visage. Frapper un enfant. ⇒ 2. taper (cf. Porter la main… …   Encyclopédie Universelle

• şambra — şambrá vb., ind. prez. 3 sg. şambreáză Trimis de siveco, 10.08.2004. Sursa: Dicţionar ortografic  ŞAMBRÁ vb. I. tr. (Franţuzism) A ţine o sticlă de vin intr o cameră pentru a i lua temperatura. [< fr. chambrer, cf. chambre – cameră] …   Dicționar Român

• Chambrage — La chambrage est une opération d usinage qui consiste à réaliser un alésage d un diamètre supérieur au perçage déjà réalisé. Chambrage et lamage Sommaire 1 …   Wikipédia en Français